Industri kuliner terus berkembang dengan munculnya inovasi makanan unik dan kekinian yang memikat banyak konsumen.
Terlebih di era media sosial, makanan yang enak dan menarik secara visual bisa viral hanya dalam hitungan hari.
Kabar baiknya, banyak dari ide makanan viral ini yang bisa dibuat sendiri di rumah dengan modal minim, tetapi potensi keuntungannya besar.
Ide Usaha Makanan Unik yang Lagi Viral
Jika Anda sedang mencari inspirasi bisnis makanan yang unik dan bisa langsung dipraktikkan, berikut adalah daftar ide usaha kuliner viral yang bisa dicoba di rumah.
Cocok untuk pemula, ibu rumah tangga, atau siapa pun yang ingin memulai usaha kecil-kecilan dengan hasil menjanjikan.
1. Brownies Kopi Viral
Brownies klasik sudah biasa, tapi brownies dengan sentuhan kopi espresso tengah viral karena aromanya yang kuat dan rasa pahit-manis yang khas.
Alasan Laris:
- Kombinasi dua makanan favorit: cokelat dan kopi
- Cocok untuk anak muda dan pecinta kopi
- Bisa dijual dalam bentuk slice atau kemasan premium
Tips Usaha:
- Gunakan bahan berkualitas seperti dark chocolate dan espresso asli
- Tawarkan varian topping: almond, cream cheese, atau sea salt
- Pasarkan lewat Instagram atau pre-order WhatsApp
2. Martabak Mini Aneka Rasa
Martabak mini isi cokelat, keju, matcha, atau oreo sangat digemari sebagai camilan keluarga maupun oleh-oleh kekinian.
Alasan Laris:
- Ukuran mini mudah dijual dalam paketan
- Bisa dikreasikan dengan topping warna-warni
- Modal terjangkau, margin keuntungan tinggi
Tips Usaha:
- Jual dalam box isi 6 atau 12 dengan harga ekonomis
- Buat tampilan warna cerah agar menarik untuk konten media sosial
- Gunakan sistem pre-order untuk efisiensi produksi
3. Dimsum Homemade Frozen
Dimsum yang dibuat sendiri dan dibekukan kini jadi salah satu produk kuliner rumahan yang populer.
Alasan Laris:
- Praktis dan bisa disimpan lama
- Cocok untuk sarapan, bekal, atau stok makanan keluarga
- Banyak digemari dari anak-anak hingga dewasa
Tips Usaha:
- Buat varian isi: ayam, udang, jamur, atau keju
- Gunakan kemasan vakum dan label brand sendiri
- Tawarkan juga sambal dan saus pendamping
4. Croffle (Croissant + Waffle)
Tren croffle, makanan kombinasi antara croissant dan waffle, menjadi populer di berbagai kafe dan bisa dibuat dengan cetakan waffle rumahan.
Alasan Laris:
- Tampilan Instagramable
- Bisa diberi topping manis atau savory
- Banyak dijadikan camilan fancy dengan harga terjangkau
Tips Usaha:
- Gunakan adonan croissant beku siap pakai
- Sajikan dalam box kecil isi 3–5 croffle
- Jual dengan sistem frozen atau matang siap makan
5. Risol Mayo Mozzarella
Risol dengan isian mayo dan keju mozzarella lumer banyak dicari pecinta kuliner, terutama sebagai frozen snack.
Alasan Laris:
- Tekstur creamy dan gurih bikin nagih
- Modal rendah, cocok untuk produksi rumahan
- Mudah dijual lewat online shop dan komunitas lokal
Tips Usaha:
- Gunakan kulit risol homemade untuk rasa lebih otentik
- Tawarkan versi spicy dan non-spicy
- Jual dalam paket isi 5 atau 10, lengkap dengan saus sambal
6. Pisang Nugget Aneka Topping
Inovasi dari pisang goreng tradisional ini tetap populer dan bisa dimodifikasi dengan topping unik seperti milo, choco lava, green tea, atau boba.
Alasan Laris:
- Harga jual ramah di kantong
- Bahan mudah didapat
- Cocok untuk bisnis rumahan skala kecil
Tips Usaha:
- Gunakan pisang kepok agar teksturnya padat
- Desain kemasan take-away yang menarik
- Berikan promo bundling untuk pembelian lebih dari 1 box
7. Korean Garlic Bread
Roti isi krim keju dengan topping bawang putih ala Korea ini viral berkat rasanya yang unik dan tampilannya yang menggoda.
Alasan Laris:
- Tren K-food masih kuat di Indonesia
- Cocok untuk cemilan dan oleh-oleh
- Margin untung tinggi karena bahan sederhana
Tips Usaha:
- Gunakan roti bulat ukuran sedang
- Kemas dalam mika bening dan stiker logo brand
- Jual dalam bentuk matang dan pre-order harian
8. Sambal Rumahan Kemasan
Sambal unik seperti sambal kecombrang, sambal matah kemangi, atau sambal geprek khas buatan sendiri kini jadi bisnis kuliner yang stabil.
Alasan Laris:
- Masyarakat Indonesia gemar sambal
- Bisa tahan lama dan dikirim ke luar kota
- Cocok untuk jualan lewat marketplace
Tips Usaha:
- Jaga higienitas saat produksi
- Kemas dalam botol kaca atau plastik food grade
- Berikan variasi level pedas
9. Jus Cold Press Botolan
Minuman sehat dengan konsep cold press mulai banyak diminati terutama di kalangan milenial yang peduli kesehatan.
Alasan Laris:
- Cocok untuk diet dan detox
- Rasa segar dan kemasan menarik
- Target pasar loyal dan repeat order tinggi
Tips Usaha:
- Gunakan botol kecil ukuran 250ml
- Tawarkan paket 3–5 botol dengan varian berbeda
- Promosikan manfaat kesehatan untuk tiap varian
10. Crepes Lumer ala Kafe
Crepes tipis dengan isian lumer seperti cokelat lumer, cream cheese, dan topping buah kekinian jadi camilan hits yang bisa dibuat sendiri.
Alasan Laris:
- Terlihat eksklusif dan kekinian
- Bahan dasar sederhana tapi hasil premium
- Laku di kalangan remaja dan anak sekolah
Tips Usaha:
- Buat versi mini agar lebih ekonomis
- Tambahkan varian rasa kekinian (red velvet, taro, matcha)
- Jual per loyang atau paket box isi 3–5
Memulai usaha makanan tidak harus rumit atau bermodal besar. Dengan ide yang kreatif dan mengikuti tren pasar, Anda bisa membangun bisnis kuliner dari dapur rumah sendiri.
Dari brownies kopi hingga risol mozzarella, semua makanan unik di atas terbukti viral, disukai konsumen, dan mudah dijual secara online.
Pilih salah satu yang sesuai dengan passion dan sumber daya Anda, lalu mulai dari skala kecil. Jangan lupa manfaatkan media sosial sebagai etalase digital bisnis Anda!
